小峰料理長が創る和食の宴 2008年5月5日〜2008年5月11日 Vol.10 No.18
和食 嵯峨野
グアム在住日本人の間で美味しいと評判の、オンワードビーチリゾート内にある和食レストラン「嵯峨野」。
アメリカの90セント切手にもなったアガニア湾の美しいサンセットを臨む店内には、軽やかな手さばきで焼き上げたステーキや魚貝類が楽しめる鉄板焼きカウンター、しゃぶしゃぶ、すき焼き、一品料理など日本の味が満喫できるテーブル席、そして、小宴会に最適な掘りごたつ式の畳個室など、顧客のニーズに合わせた様々な席があります。
こちらの人気メニューは鍋焼きうどん。
決め手は出汁の利いた麺つゆ(食通の友人も最後まで飲み干しちゃいました)。気になる出汁の秘密は、食べてみれば判ります(他店には入っていない「何か」が入っています)。その他にも、鴨南そば、梅卸しうどん、とろろ蕎麦など気軽にツルッと食べられる麺類も充実。
家族連れに人気なのは、しゃぶしゃぶ、すき焼き食べ放題。
ご飯またはうどん、味噌汁、デザート付で牛肉が食べ放題です。料金も、大人$29.00、子供(5〜11歳)$15.00とホテル内の和食店ではかなりお得なお値段。
そして、ナント言ってもお勧めはにぎり寿司。
日本から空輸した新鮮なネタと程よい酢加減のシャリが絶妙のコンビネーション。甘〜いウニや、新鮮なアジなど、グアムに居ながらにして日本の寿司を堪能できます。
また、こちらのレストランでは、100%コシヒカリ米を使用しています。日本では当たり前ですが、グアムで100%コシヒカリ米を使用している和食店は非常に稀なんですよね。
ご飯にうるさいメルマガスタッフの○○も太鼓判を押したこちらのレストラン。和食の新鋭、小峰料理長が創る和食の宴を、是非お試しください。
嵯峨野
営業時間: ランチ 11:30〜13:30/ディナー 17:30〜21:30
問い合わせ先: 647-7777(オンワードビーチリゾート)
オンワードビーチリゾート
www.gvb.com/onward/
アクアF1をグアムで体験
先週のメールマガジンでご紹介した、「アクアF1」のホームページがスタートしました。このツアーは、グアムのイルカウォッチングやスヌーバで有名なリアルワールドダイビングが、今年の4月からスタートしたものです。
世界で初めての「水密構造のダイビングヘルメット」は、重量約6kgと従来のオープンヘルメットと比較してもわずか5分の1と超軽量。倒れてもヘルメット内に海水が入らず、どのような姿勢でも水中で活動できる、今までのヘルメット式ダイビングの欠点を、徹底的に改善した画期的なツアーです。
料金は、大人(12才以上)$70.00、子供(8~11才)$50.00。
今なら、イルカウォッチング&スノーケリングとのパックも、通常価格よりお得な大人(12才以上)$115.00、子供(8~11才)$75.00で楽しめます。
8歳のお子様から年配の方まで、健康な方ならどなたでも、簡単、安心、快適に、美しいグアムの海を楽しめます。
アクアF1
www.AquaF1.com
可愛い形のパスタ
子供も大人もついつい笑顔がこぼれる楽しい形のパスタ。今回は、JPスーパーストアーで見つけた可愛い形のパスタ4種をご紹介します。
まずは、ABCなどのアルファベットと123といった数字の「ABC 123 Pasta」。
パスタを食べながら英語や算数のお勉強が楽しくできそう。
次は、可愛い3色のハートの「Eat Your Heart Out Pasta」。
ラブリーなお弁当や特別な日の1品に便利。
そして、太陽と椰子の木の「Palm Tree Paradise Pasta」。
南国ムードたっぷりのモチーフはお土産にも最適。
最後は、カニの形の「Crab- Let's Go Crabin' Pasta」。
シーフードパスタにはもちろん、夏休みの工作にも使えそうです。
これらのパスタの製造元は、テネシー州ナッシュビルにあるThe Pasta Shoppe, LLC. 100%自然の材料を使用し、ひとかまどごとに作る伝統的なイタリアの製法で作られています。
お値段は、1パック$6.50(397g)。4パックで$24.00。地中海ダイエットでもこんな可愛いパスタなら楽しく食事ができそうです。
よく、スポーツ選手が試合前にパスタを食べるという話を聞きます。
パスタの主原料であるデュラム小麦は消化に時間がかかるため、ゆっくりと血糖値が上昇し、体に負担がかからないうえに脂肪になりにくい性質を持つ、優良なエネルギー源だからだと言われています。
また、デュラム小麦は、ビタミンB2、B1、植物繊維の含有量が高く、カルシウムや鉄分は白米の約3倍、ビタミンB1は精米の10倍近く含まれています。
ダイエットには、おにぎりよりもパスタですね。
JP SUPER STORE
問い合わせ先: 646-7803
ローラアシュレイ
とある展示会でパッチワークを目にして、自分も作ってみようとしたローラ アシュレイ。しかし、自分の好きなヴィクトリア朝のプリント生地がなかなか見つからないため、自らプリント生地をデザイン製作したローラ。
1953年、夫であるバーナードと、ハンドシルクスクリーンによるささやかなテキスタイルプリント事業を始め、英国ロンドンで会社を設立し、ヴィクトリア調のスカーフを生産。
同年上映された映画「ローマの休日」で、オードリーヘップバーンが着用していたヘッドスカーフが世界的に流行し、それに伴いアシュレイ夫妻のスカーフも、瞬く間に人気となります。
ロンドンで成功を収めた後、イギリスウェールズの美しい自然風景を活かした独特な花や草木のプリントと多彩な色使いで、ローラアシュレイブランドは世界中を魅了。1985年には、ファブリックだけでなはく、家具やファッションまで幅広く楽しめるホームファニシングの1号店を銀座オープン。
しかし、その年の9月7日、60歳の誕生日を迎えたローラは、娘の家で階段から落ち、10日後に脳出血のため死去。悲しみに暮れる家族たちは、ローラアシュレイの意思を継いで、このブランドを発展させようと努力を続け、今日のローラアシュレイの地位を築きました。
「インテリアコーディネートとはあなた自身を表現すること」
だと考えたローラアシュレイ。ローラアシュレイのカーテンやソファーに囲まれて過ごす時間は、確かに格別のモノがあります。そんなローラアシュレイのロングピロー($10.99 通常価格$16.00)を、ロスドレスフォーレスで見つけました。
心の安らぎを大切にした英国のライフスタイルを提案する「ローラアシュレイ」のアイテムが、このお値段で購入できるのは嬉しいですよね。
ROSS DRESS FOR LESS
問い合わせ先: 647-7677
グアムの今週のランチ情報 (5月5日~5月10日)
www.goguam.com/weekly-guam/guam_news_080505_18.html
グアムの今週の天気予報
www.goguam.com/weekly-guam/guam_news_080505_18.html
エルメスのエコバッグ シルキーポップ
昨年登場した有名ブランド製の「エコバック」。今年もその人気はさらに急騰中です。
中でもエルメスの「シルキーポップ(SilkyPop)」は、「究極のエコバッグ」と言えそうです。
一見するとCDケースのようなコンパクトなケース。そのファスナーを開くと、ケース部分が底マチになるショッピングバッグに変身。
光沢感のあるエルメスの定番スカーフ柄をモチーフに、バーキンやケリーなどと同じ工房で作られていて、バッグの素材は水牛の革と絹。底部の皮革部分には水牛の革「ブッフルスキッパー」を使用しています。
持ち手は肩掛けにも対応する長さなので、「もったいなくてエコバッグとして使えない〜」という方は、もちろんサブバッグとしても使用可能。シルク100%ならではのしなやか手触りとしっかりしたカーフの底マチで、収納力、使用感ともに抜群です。
値段は$1,160.00。エルメスが贈る、他にはマネできない贅沢なエコバッグ「シルキーポップ」は、DFSギャラリアグアム内のエルメスブティックで販売しています。
日本に入荷されないタイプもあるので、エルメスファンは要チェックです。
DFS Galleria Guam
www.gvb.com/dfsguam/
エルメスのシルキーポップ、その価格に参りました。
www.gvb.com/link/HERMES-SilkyPop.html
◎: 編集後記
今日はこどもの日。
ゴールデンウィークにグアムを訪れたたくさんの子供たち。彼らの心に、南国グアムはどのように映ったのでしょうか?
グアムは、ホテルやレストラン、オプショナルツアーといった観光業にたずさわる方々だけではなく、銀行や役所に働く人々も皆、子供やお年寄りにとっても温かく接する優しい島です。
最近、失われつつある他人への優しさと配慮を、滞在の中で少しでも感じてもらえたらと思います。
「大きくなったら、僕がお父さんたちを連れてきてあげるんだ!」
と思ってくれたら、嬉しいですね。
グアムの良さを、これからも皆さまにお伝えしてまいります。
(大門寺 文右衛門)
毎年ゴールデンウィークに訪れるお友だちもほとんどが帰国。今年はお天気も良く、みんな真っ黒になって帰りました。
お買物や食事に付き合ってお金も使っちゃったけど、とっても楽しかったです。
また来てね!
(ピカル)
エコバッグを買ってみたのですが、お店で品物を入れてくれるプラスティックバッグ(ビニール袋)は、ゴミ袋としても利用できて何かと便利。
エコバッグ、ウ〜ム、、、
(Tom Slater/78.5kg)
グアム在住日本人の間で美味しいと評判の、オンワードビーチリゾート内にある和食レストラン「嵯峨野」。
アメリカの90セント切手にもなったアガニア湾の美しいサンセットを臨む店内には、軽やかな手さばきで焼き上げたステーキや魚貝類が楽しめる鉄板焼きカウンター、しゃぶしゃぶ、すき焼き、一品料理など日本の味が満喫できるテーブル席、そして、小宴会に最適な掘りごたつ式の畳個室など、顧客のニーズに合わせた様々な席があります。
こちらの人気メニューは鍋焼きうどん。
決め手は出汁の利いた麺つゆ(食通の友人も最後まで飲み干しちゃいました)。気になる出汁の秘密は、食べてみれば判ります(他店には入っていない「何か」が入っています)。その他にも、鴨南そば、梅卸しうどん、とろろ蕎麦など気軽にツルッと食べられる麺類も充実。
家族連れに人気なのは、しゃぶしゃぶ、すき焼き食べ放題。
ご飯またはうどん、味噌汁、デザート付で牛肉が食べ放題です。料金も、大人$29.00、子供(5〜11歳)$15.00とホテル内の和食店ではかなりお得なお値段。
そして、ナント言ってもお勧めはにぎり寿司。
日本から空輸した新鮮なネタと程よい酢加減のシャリが絶妙のコンビネーション。甘〜いウニや、新鮮なアジなど、グアムに居ながらにして日本の寿司を堪能できます。
また、こちらのレストランでは、100%コシヒカリ米を使用しています。日本では当たり前ですが、グアムで100%コシヒカリ米を使用している和食店は非常に稀なんですよね。
ご飯にうるさいメルマガスタッフの○○も太鼓判を押したこちらのレストラン。和食の新鋭、小峰料理長が創る和食の宴を、是非お試しください。
嵯峨野
営業時間: ランチ 11:30〜13:30/ディナー 17:30〜21:30
問い合わせ先: 647-7777(オンワードビーチリゾート)
オンワードビーチリゾート
www.gvb.com/onward/
アクアF1をグアムで体験
先週のメールマガジンでご紹介した、「アクアF1」のホームページがスタートしました。このツアーは、グアムのイルカウォッチングやスヌーバで有名なリアルワールドダイビングが、今年の4月からスタートしたものです。
世界で初めての「水密構造のダイビングヘルメット」は、重量約6kgと従来のオープンヘルメットと比較してもわずか5分の1と超軽量。倒れてもヘルメット内に海水が入らず、どのような姿勢でも水中で活動できる、今までのヘルメット式ダイビングの欠点を、徹底的に改善した画期的なツアーです。
料金は、大人(12才以上)$70.00、子供(8~11才)$50.00。
今なら、イルカウォッチング&スノーケリングとのパックも、通常価格よりお得な大人(12才以上)$115.00、子供(8~11才)$75.00で楽しめます。
8歳のお子様から年配の方まで、健康な方ならどなたでも、簡単、安心、快適に、美しいグアムの海を楽しめます。
アクアF1
www.AquaF1.com
可愛い形のパスタ
子供も大人もついつい笑顔がこぼれる楽しい形のパスタ。今回は、JPスーパーストアーで見つけた可愛い形のパスタ4種をご紹介します。
まずは、ABCなどのアルファベットと123といった数字の「ABC 123 Pasta」。パスタを食べながら英語や算数のお勉強が楽しくできそう。
次は、可愛い3色のハートの「Eat Your Heart Out Pasta」。
ラブリーなお弁当や特別な日の1品に便利。
そして、太陽と椰子の木の「Palm Tree Paradise Pasta」。
南国ムードたっぷりのモチーフはお土産にも最適。
最後は、カニの形の「Crab- Let's Go Crabin' Pasta」。
シーフードパスタにはもちろん、夏休みの工作にも使えそうです。
これらのパスタの製造元は、テネシー州ナッシュビルにあるThe Pasta Shoppe, LLC. 100%自然の材料を使用し、ひとかまどごとに作る伝統的なイタリアの製法で作られています。
お値段は、1パック$6.50(397g)。4パックで$24.00。地中海ダイエットでもこんな可愛いパスタなら楽しく食事ができそうです。
よく、スポーツ選手が試合前にパスタを食べるという話を聞きます。
パスタの主原料であるデュラム小麦は消化に時間がかかるため、ゆっくりと血糖値が上昇し、体に負担がかからないうえに脂肪になりにくい性質を持つ、優良なエネルギー源だからだと言われています。
また、デュラム小麦は、ビタミンB2、B1、植物繊維の含有量が高く、カルシウムや鉄分は白米の約3倍、ビタミンB1は精米の10倍近く含まれています。
ダイエットには、おにぎりよりもパスタですね。
JP SUPER STORE
問い合わせ先: 646-7803
ローラアシュレイ
とある展示会でパッチワークを目にして、自分も作ってみようとしたローラ アシュレイ。しかし、自分の好きなヴィクトリア朝のプリント生地がなかなか見つからないため、自らプリント生地をデザイン製作したローラ。
1953年、夫であるバーナードと、ハンドシルクスクリーンによるささやかなテキスタイルプリント事業を始め、英国ロンドンで会社を設立し、ヴィクトリア調のスカーフを生産。
同年上映された映画「ローマの休日」で、オードリーヘップバーンが着用していたヘッドスカーフが世界的に流行し、それに伴いアシュレイ夫妻のスカーフも、瞬く間に人気となります。
ロンドンで成功を収めた後、イギリスウェールズの美しい自然風景を活かした独特な花や草木のプリントと多彩な色使いで、ローラアシュレイブランドは世界中を魅了。1985年には、ファブリックだけでなはく、家具やファッションまで幅広く楽しめるホームファニシングの1号店を銀座オープン。
しかし、その年の9月7日、60歳の誕生日を迎えたローラは、娘の家で階段から落ち、10日後に脳出血のため死去。悲しみに暮れる家族たちは、ローラアシュレイの意思を継いで、このブランドを発展させようと努力を続け、今日のローラアシュレイの地位を築きました。
「インテリアコーディネートとはあなた自身を表現すること」
だと考えたローラアシュレイ。ローラアシュレイのカーテンやソファーに囲まれて過ごす時間は、確かに格別のモノがあります。そんなローラアシュレイのロングピロー($10.99 通常価格$16.00)を、ロスドレスフォーレスで見つけました。
心の安らぎを大切にした英国のライフスタイルを提案する「ローラアシュレイ」のアイテムが、このお値段で購入できるのは嬉しいですよね。
ROSS DRESS FOR LESS
問い合わせ先: 647-7677
グアムの今週のランチ情報 (5月5日~5月10日)
www.goguam.com/weekly-guam/guam_news_080505_18.html
グアムの今週の天気予報
www.goguam.com/weekly-guam/guam_news_080505_18.html
エルメスのエコバッグ シルキーポップ
昨年登場した有名ブランド製の「エコバック」。今年もその人気はさらに急騰中です。
中でもエルメスの「シルキーポップ(SilkyPop)」は、「究極のエコバッグ」と言えそうです。
一見するとCDケースのようなコンパクトなケース。そのファスナーを開くと、ケース部分が底マチになるショッピングバッグに変身。
光沢感のあるエルメスの定番スカーフ柄をモチーフに、バーキンやケリーなどと同じ工房で作られていて、バッグの素材は水牛の革と絹。底部の皮革部分には水牛の革「ブッフルスキッパー」を使用しています。
持ち手は肩掛けにも対応する長さなので、「もったいなくてエコバッグとして使えない〜」という方は、もちろんサブバッグとしても使用可能。シルク100%ならではのしなやか手触りとしっかりしたカーフの底マチで、収納力、使用感ともに抜群です。
値段は$1,160.00。エルメスが贈る、他にはマネできない贅沢なエコバッグ「シルキーポップ」は、DFSギャラリアグアム内のエルメスブティックで販売しています。
日本に入荷されないタイプもあるので、エルメスファンは要チェックです。
DFS Galleria Guam
www.gvb.com/dfsguam/
エルメスのシルキーポップ、その価格に参りました。
www.gvb.com/link/HERMES-SilkyPop.html
◎: 編集後記
今日はこどもの日。
ゴールデンウィークにグアムを訪れたたくさんの子供たち。彼らの心に、南国グアムはどのように映ったのでしょうか?
グアムは、ホテルやレストラン、オプショナルツアーといった観光業にたずさわる方々だけではなく、銀行や役所に働く人々も皆、子供やお年寄りにとっても温かく接する優しい島です。
最近、失われつつある他人への優しさと配慮を、滞在の中で少しでも感じてもらえたらと思います。
「大きくなったら、僕がお父さんたちを連れてきてあげるんだ!」
と思ってくれたら、嬉しいですね。
グアムの良さを、これからも皆さまにお伝えしてまいります。
(大門寺 文右衛門)
毎年ゴールデンウィークに訪れるお友だちもほとんどが帰国。今年はお天気も良く、みんな真っ黒になって帰りました。
お買物や食事に付き合ってお金も使っちゃったけど、とっても楽しかったです。
また来てね!
(ピカル)
エコバッグを買ってみたのですが、お店で品物を入れてくれるプラスティックバッグ(ビニール袋)は、ゴミ袋としても利用できて何かと便利。
エコバッグ、ウ〜ム、、、
(Tom Slater/78.5kg)
posted by Go Paradise at 11:00 AM
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