1857年、スイス人薬剤師だった創始者のジャンノイハウスは当時薬剤師のみに扱いが任されていたカカオを研究し、ブリュッセルで薬と菓子を取り扱う店「ノイハウス(Neuhaus)」を創業しました。
ノイハウスといえば、世界で初めてナッツに飴をからませてクリーム状にしたものをチョコレートの中にとじ込めたプラリネ(praline)を誕生させ、世界中の人々を虜にしたことでも有名です。
その後、世界で用いられているチョコレート用のパッケージ、バロタン箱を発明した事でも知られている、老舗のメーカーです。現在では、6メーカーが名を連ねる、ベルギー王室御用達チョコレートのひとつでもあります。
昔ながらの手法と品質の高い材料を使用した、伝統、特色、そして格式を守り続けたノイハウスのチョコレートは、愛する人、大切な人、そして特別な日にチョコレートを贈る習慣のある欧米の人々に選ばれ続けています。
今回は、このベルギー王室御用達の手作りの味を、気軽に堪能できるちょっと変わったアイテムをご紹介します。
ひとつは、チョコレートスプレッドウィズヘーゼルナッツ($12.00/200g)。
上品な甘さとヘーゼルナッツの香ばしさ、そしてカカオ本来の濃厚な香りが楽しめるチョコレートスプレッド。日本でも人気のあるヌーテラのチョコレートスプレッドと比べると10倍の価格ですが、それだけ価値のある高品質な味わいです。
もうひとつは、スノービー($17.00/8本)。
こちらは、簡単に言うとチョコレートスプーン。鍋で沸かした牛乳に刻んだチョコレートを加えてかき混ぜる手間をかけず、温めた牛乳に入れてくるくるとかき混ぜるだけで、本格的でリッチな味わいのホットチョコレートが簡単に出来ます。粉末タイプのココアとは比べようもないぐらいの滑らかな喉越しと本格的な味わいは、ノイハウスならでは。
ベルギー王室の優雅な気分が味わえるユニークなアイテムを、バレンタインに贈ってみませんか?
Neuhaus
www.neuhaus.be
DFS Galleria Guam
www.DFSGuam.com
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