1975年、アメリカオレゴン州ユージン市でディックトュランスキー氏が家族ではちみつの生産販売を始めて以来、アメリカ北西部の名産品になったグローリービーハニー(GloryBee Honey)。
今回ご紹介するのは、可愛い熊の型をしたボトルに入った「スクイーズベア($3.99/336g)」のフルーツ蜂蜜。
柔らかにフルーツの香りが広がるのこの蜂蜜は、口に入れた途端にふわっ〜とフルーティーな甘酸っぱさと蜂蜜の濃厚な甘味が絡み合うやさしい甘さが魅力。
レモン特有の酸味がフレッシュなレモン(Lemon)は、人気No.1のベストセラー。レモンの香りが心身の疲労を回復し集中力を高める作用もあるので、仕事や勉強の能率アップするかも?!
オレゴン産の天然ブラックベリーの花の蜜を100%使用したブラックベリー(Blackberry)は、コクのあるまろやかさに、ほのかな酸味のある味わいが特徴です。
カリフォルニアのオレンジが開花する春に生産されるオレンジブラッサム(Orange Blossom)は、最もポピュラー蜂蜜のひとつ。オレンジのさっぱりした爽やかさと上品な味わいが特徴です。 フルーツではありませんが、スパイスの香りが上品なシナモン(Cinnamon)もお勧め。紅茶に入れると最初に蜂蜜の甘い香りが広がり、飲んだ後にシナモンの香りが口に広がるチャイを手軽に作れます。
蜂蜜は、砂糖とは違ってビタミンやミネラル、鉄分など数多くの栄養素が含まれています。トーストやパンケーキ、ワッフルに、お菓子作りに、そして紅茶にと使える自然の甘さは、幸福なひとときを約束してくれそうですね。
GloryBee All Natural Honey
www.glorybeehoney.com
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Oka: 646-9301/9302、Micronesia Mall: 637-7233 |